こんにちは！しごとCLAN梅田です。

本格的な夏が到来し、毎日暑い日が続いていますね。「なんだか食欲が出ない…」「キッチンに長時間立ちたくない…」そんな風に感じていませんか？

今回は、夏の暑さを吹き飛ばす「スパイスカレー」と、つるっといけちゃう「さっぱり麺」のイチオシレシピ＆簡単アイデアをご紹介します！

しっかり食べて、今年の夏も元気に乗り切りましょう！

🍛 1. スパイスの香りで食欲全開！「トマトとチキンの無水サマーカレー」
「暑い夏こそ辛いものが食べたい！」そんな時におすすめなのが、トマトの酸味とスパイスの刺激が絶妙なチキンカレーです。

実は、カレーに含まれるスパイス（クミンやコリアンダーなど）には、消化液の分泌を促して食欲を増進させる効果が期待できるんです。

💡 火をパパッと済ませる時短ポイント
市販のカレールーではなく、「カレー粉」と「トマト缶（またはフレッシュトマト）」を使うことで、煮込み時間を大幅に短縮！
水分はトマトから出るものだけで仕上げる「無水風」にすると、旨味がぎゅっと凝縮されてお店のような深い味わいになりますよ。

おすすめ具材： 鶏もも肉、ナス、パプリカ、ズッキーニ

仕上げのコツ： 最後にレモン汁をひと回しすると、夏らしい爽やかな風味に仕上がります。

🥢 2. のどごし最高！ひと工夫で大満足の「さっぱり冷や汁風うどん」
食欲がどうしてもわかない日は、つるっと喉を通る冷たい麺類が1番ですよね。でも、いつもの「めんつゆだけ」だと栄養が偏りがち。

そこでおすすめなのが、宮崎の郷土料理をアレンジした「冷や汁（ひやじる）風うどん」です！

💡 サッと作れる「冷や汁風スープ」の作り方
鯖（さば）の水煮缶を汁ごとボウルに入れ、フォークで粗くほぐします。

味噌、すりごま、冷たい水（または氷水）を加えてよく混ぜます。

冷水で締めたうどん（冷凍うどんをレンジでチンすれば火を使わずラクチン！）にスープをかけます。

トッピング： 輪切りにしたきゅうり、大葉、みょうが、豆腐

ここがポイント： 鯖缶を使うことで、包丁や火をほとんど使わずに良質なタンパク質が摂れます。大葉やみょうがの薬味が爽やかに香り、お箸が止まらなくなる美味しさです！

🌻 夏の食事は「スパイス」と「薬味」が味方！
夏バテを防ぐコツは、無理をせず「食べたい」と思える工夫をすること。

ガツンと元気を出したい時は「スパイスの刺激」

優しく栄養を補給したい時は「薬味たっぷりのさっぱり麺」

その日の体調に合わせて選んでみてくださいね。
美味しいご飯でエネルギーをチャージして、今年の夏を笑顔で過ごしましょう！