こんにちは！しごとCLAN天王寺です(*^-^*)

今回は『9月に旬を迎える食材について』の内容になります🌟

 

９月に旬を迎える食材では、

「秋ナス」「銀杏」「かぼちゃ」「栗」「さつまいも」「落花生」「まいたけ」などの野菜・芋類・きのこ類を筆頭に、

「ぶどう（巨峰など）」「いちじく」「梨」などの果物類、

「戻りガツオ」「サンマ」「秋鮭」「イワシ」など秋の味覚を代表する食材が数多くあります。

 

このほかにも「里芋」「明日葉」などがありますが、

「秋の味覚の王様」と言えば「松茸」です。

この時期あたりから「小売店（スーパーマーケットなど）」に並び始めます。

国産の松茸は主に「百貨店」などの大型デパートに並びます。

果物では「すだち」「シークワーサー」なども旬を迎えます。

魚介類では「いぼだい」「かんぱち」「太刀魚」などが旬を迎えます。

これから「食欲の秋」の季節を迎える今日この頃、

まだまだ残暑が厳しいですが、旬の食材を食べて残暑を乗り切り、

食べ物だけでも秋を感じることができればいいですね。