皆さんこんにちは！しごとCLAN天王寺です。
11/13は「一汁三菜の日」だそうです。
和食の素材メーカー（フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」の6社が制定されました。
日付は「13」が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。
いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」（主食・汁物・主菜・副菜・副々菜）という和食のスタイルを子ども達につなげていくことが目的です✨
☆特徴とメリット
- 栄養バランスエネルギー源となる炭水化物（ごはん）、体を作るタンパク質（主菜）、体の調子を整えるビタミンやミネラル（副菜）をバランス良く摂取できます。
- バリエーション主菜と副菜を入れ替えることで、様々な食材を使い、飽きずに食べられます。
- 健康的な食事多くの食材を使い、食べ過ぎを防ぎ、健康的な食習慣につながります。
- 日本の食文化和食の代表的な献立形式であり、日本の食文化を体験できます。
☆実践のポイント
- 完璧でなくても良い毎日3品用意するのが難しければ、漬物を副菜に数えたり、具だくさんの汁物にするなど、工夫しても問題ありません。
- 洋食にも応用可能主食をパンに、汁物をスープに置き換えるなど、洋食にも応用できます。
毎日「一汁三菜」を意識することは難しいと思いますので、
できる範囲で少しずつ取り入れてみてくださいね！！
