皆さん、こんにちは！しごとCLAN天王寺です♪
本日10月８日は、「ようかんの日」です。
食欲の秋の10月と、縁起の良い言葉の「八福」にちなんで8日。また、「いと（10）おいしいよう（8）かん」と読む語呂合わせからこの日になったそうです。
美味しくて疲労回復に良いとされるビタミンB1を多く含む羊羹を食べて、元気になってもらうことが目的だそうです！
本日はようかんの作り方をご紹介いたします✨
☆材料
こしあん・・・400g
水・・・・・・200ml
粉寒天・・・・4g
上白糖・・・・130g
☆作り方
①鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ中火にかけ1分以上沸騰させます。
②こしあんを加え、焦がさないように混ぜながら弱火で加熱します。
③木べらで混ぜた際に底が見え、すぐにはあんが戻らない程度まで煮詰まったら型に流し込み、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて型から外し、完成です。
簡単に作れますのでぜひ一度お試しください(^^)/
