こんにちは😀しごとCLAN梅田です😻
ついにクリスマスイブですね😻
食べる事大好きな私はいつもこの時期、クリスマスらしいもの何食べようかワクワクしてしまいます😻
皆様はXmas何食べるか、決まってますでしょうか？
今回はクリスマス料理のおすすめ・定番メニューを10種ピックアップしました。
①クリスマスケーキ
クリスマスの定番料理といえばもちろんクリスマスケーキ。既製品を買ってもよし、スポンジだけ買って生クリームやスイーツ、チョコレートで装飾しても良しです。基本は「イチゴと生クリームのケーキに、サンタの装飾が乗ったもの」をクリスマスケーキと呼ぶ傾向がありますが、型にとらわれず食べたいものを食べましょう。
②ローストチキン
クリスマスパーティーに欠かせないメニューのひとつがローストチキン。下記のレシピで簡単に作れます。
1、骨付きの鶏もも肉に骨に沿って切り込みを入れ、フォークで何ヶ所か穴を空ける
2、1の鶏もも肉に黒コショウと塩をすり込む
3、保存袋に鶏もも肉と醤油・オリーブオイル（各大さじ1程度）、にんにく（小さじ1）、はちみつ（大さじ2程度）を入れる
4、30分以上を目安に漬け込む
5、オーブンシートに乗せ、200℃に予熱したオーブンで30分焼く
オーブンがないならフライパンでもOKです。焦げ付かないようにときどきチェックしながら焼きましょう。
➃ピザ
「クリスマスは毎年ピザ！」というご家庭も多いのではないでしょうか。ピザは大人から子供まで楽しめるクリマス定番料理です。ピザ屋さんのデリバリーピザはもちろん、ピザミックスを買って1から作るのもおすすめ。たくさんのチーズとお好みの具材でクリスマスを彩りましょう。
⑤ポテトサラダツリー
お子さんのいる家庭におすすめなのが、ポテトサラダをクリスマスツリーのように装飾する「ポテトサラダツリー」です。作り方は簡単で、大量のポテトサラダを山型に盛り付けて、ブロッコリーやトマトを挿し込んでいくだけ。星形に切ったパプリカをてっぺんに加えると、より子供が喜ぶクリマス料理になるかもしれません。飾るのも食べるのも楽しいポテトサラダツリーで盛り上がりましょう。
⑥フライドチキン
「クリスマスはビーフよりフライドチキン」派の方も多いでしょう。フライドチキンで有名な「ケンタッキー・フライド・チキン」社が、1980年代から毎年「クリスマスにはケンタッキー」と大々的に宣伝していたのが日本での流行の理由とされています。子どもも大人も大好きなサクサクのフライドチキンで、身も心も満たされること間違いなしです。
⑦ビーフシチュー
いつのまにかクリスマスの定番メニューの仲間入りを果たしていたのが「ビーフシチュー」。ゴロゴロの牛肉やじゃがいもを入れてルーと煮込むだけなため、手間を掛けずに作れるのがポイント。そのままでは味気ないですが、クリスマスカラーのトマトやブロッコリーを入れれば「クリスマス感」もバッチリ演出できます。
⑧トマトパスタ
全面クリスマスカラーの定番メニュー、トマトパスタももちろんおすすめです。普通に作って食卓に並べても良いですが、クリスマス感を出すなら一工夫。山型に盛り付けて、細かく裂いたブロッコリーやチーズをちりばめていきましょう。てっぺんには黄色いパプリカで星をつけてあげれば、「クリスマスツリートマトパスタ」の完成です。お子さんと一緒に盛り付けも楽しんでみてくださいね。
⑨チキンのトマト煮
クリスマスにチキンが食べたいニーズと、クリスマス感を演出したいニーズをバッチリ捉えたメニューが「チキンのトマト煮」です。下記のレシピで作ってみましょう。
1、たまねぎ・にんじんをみじん切りにし、マッシュルームをスライスしておく
2、皮を取った鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶす
3、フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく、2の肉を入れて焼き目がつくまで焼く
4、一旦肉を取り出し、1のたまねぎとにんじんをフライパンに入れて飴色になるまで炒める
5、潰したホールトマトとコンソメキューブ1個・ローリエ1～2枚を加え、肉を戻して20分ほど煮込む
6、1のマッシュルームを入れ、10分ほど煮込んで完成
しっかり煮込めばお肉も柔らかく、お子さんでも食べやすいのがポイント。手間も少ないので、ぜひクリスマスの献立に加えてみてください。
⑩チーズフォンデュ
カンタン・美味しいクリスマスに食べたい人気メニューのチーズフォンデュ。下記の手順で作ってみてください。
1、とろけるチーズに片栗粉をまぶす
2、にんにくの断面を土鍋にこすりつけて香りをつける
3、土鍋に牛乳を入れて軽く沸騰させる
4、1のチーズを入れてよく混ぜれば完成
そのままとろけるチーズを溶かしても上手くいかないので、片栗粉と牛乳で溶かすのがポイント。大人だけで食べるなら、牛乳ではなく白ワインを使うとお酒が進む風味になります。バゲットやベーコンなど、お好みの具材をつけて食べましょう。
今年も後わずか。美味しいもの食べて素敵なクリスマスになりますように😻
