「ぎゅう（9）たん（ten＝10）」（牛たん）と読む語呂合わせからで
仙台の食文化であり名物として名高い牛タン焼きを、より多くの人に美味しく・楽しく・安全に食べてもらうことが目的だそうです！

 

皆さんは牛タンお好きですか？
私は気づいたら、焼肉屋さんではいっつも牛タン食べてます！