こんにちは！しごとCLAN天王寺です♪

 

本日５月27日は、「こ（5）まつ（2）な（7）」（小松菜）と読む語呂合せから、小松菜の日となっております。

小松菜の消費拡大が目的で、この日には小松菜の収穫体験のイベントなどが開催されるそうです！

そこで本日は、小松菜を使った簡単料理をご紹介します(^^)/

「小松菜のゴママヨ炒め」

★材料（２人分）

・小松菜・・・２本

・ごま油・・・小さじ1

・白いりごま・・・少々

・醤油、ラー油・・・各少々

・マヨネーズ・・・小さじ1

 

★作り方

①小松菜の葉をむいて洗い、端を切り落とす。

②茎を3cm幅、葉を1.5cm幅に切る。

③ごま油で小松菜の茎を炒める。

④マヨネーズ、醤油、ラー油を加えて炒める。

⑤葉を加えてさっと炒め、仕上げに白いりごまをかけて完成。

 

小松菜には、カルシウムがほうれん草の5倍も含まれ、ビタミンも豊富で栄養面での評価が高いので、ぜひ一度作ってみてください！！