こんにちは！しごとCLAN梅田です。

最近、家で豆苗の再生を始めました。

 

 

 

お鍋に入れるととってもおいしいですよね、豆苗。

子供の時は、独特の風味が苦手でなんとなく敬遠していましたが、最近は冬に欠かせない野菜の一つになっています。

 

えんどう豆を発芽させた新芽野菜の豆苗は、じつはとっても栄養バランスのいい野菜です。

豆苗は、βカロテンとビタミンCを小松菜とほぼ同じ程度含んでいます！

脂肪燃焼の効果もあるのだとか！？ますます食べるしかないですね！！(笑)

 

今回、再生は初の試みで、少しづつにょきにょき伸びる豆苗にほっと癒されながら

おいしく頂ける日まで見守ろうと思っています😀

皆様も、ぜひ豆苗ライフを送ってみてくださいね＾＾